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高等职业技术教育是高等教育的一种类型，培养德智体全面发展、适应生产、管理、服务、经营第一线需要的高等技术应用型人才。东华大学职业技术学院于1999年1月经国家教育部和上海市教委批准设立，是东华大学的一所按新体制、新机构运行的二级学院。学院下设三个系（应用艺术系、经济管理系、机电系），现已开设20个专业（方向），在校学生1700余人。2002年首届毕业生就业率达95%，2003年毕业生就业率达98%。

学院继承了东华大学严谨、勤奋、求实、创新的良好校风，以严格管理、注重质量、办出特色为办学理念，以一切工作为了学生成才为宗旨。除了依托东华大学雄厚的教学资源外，还积极与中国民航华东管理局、上海市长宁教育局、上海太平洋机电（集团）公司等企事业单位开展合作办学，设立了长宁、徐汇、虹桥等教学区。各教学区拥有相应的计算机房、语音室、多媒体教室、专业实训室、图书阅览室、学生作品展示室等设施，在校外还设立了20余个专业实习、实训基地。

学院在教学上坚持理论教学与实践训练并重，加强外语、计算机应用能力和专业技能的培养，实行学历证书和职业资格证书双证书制度。学院拥有一支稳定的专任教师队伍，高级职称教师占50%以上。专业教师中，既有东华大学本部教学经验丰富的教师，又有相关行业（企业）具有丰富实践经验的高级技术或管理人员担任兼职教师。专业主任由东华大学知名教授和相关行业高级专家担任。服装专业是学院的特色专业之一，该专业已被教育部列为全国高职高专教改试点专业，广告设计、市场营销专业正在申报上海市高职高专教改试点专业。