关注食品安全，提高健康水平

随着科学技术的发展，食品也不再是简简单单的是一种填饱肚子的东西，它的制作工艺也不仅仅是由生变熟，由无味变得有味，人们对它的要求越来越高，由此引发的食品问题也日渐凸显。为了更深地了解人们平时在购买食品时的注重点，为了更好地人们对食品安全的关注度，也为了能提出一些关于食品安全的更具有可行性的建议，我们在舒城进行了为期一天的关于食品安全的调研，在人群流动性相对较大的飞霞公园附近开展了此次活动。

早晨6点30起床，大约在7点的时候出发，在去飞霞公园的路途中，我们大家边走边对周边的群众就食品安全问题进行调研。步行了15分钟左右，我们来到了飞霞公园，在其周围我们将我们的横幅拉起，让当地的群众对我们的这个活动有个大致的了解。刚刚开始的时候，当地的群众对我们的这个活动不是很了解，对我们的工作也不是很支持，但是经过我们耐心的解释，大力的宣传以及横幅的悬挂，逐渐地大家都挺配合我们的，对每个问题的回答都是经过深思熟虑的，这让我们很感谢也很感动。此次活动的开展，我们队分成了三个小分队，第一个小分队是针对来往人群的，将横幅拉起进行游行，流动式的宣传我们此次活动的主题，请来来往往的人群填写关于食品安全的调查问卷，进行拍照留念，记录下每一个感动的瞬间：第二个小分队是针对周边不同店铺的，请店主填写问卷，拍照记录：第三个小分队进入飞霞公园，请游客填写问卷，进行拍照，最后集体进行拍照记录下这个重要的时刻。

经此次调研，我们针对大概200个群众进行了调研，得到的结果绘制出了如下的四个饼状图:

 第一个图表明有20%的群众对食品安全很关注，有45%的群众对食品安全关注度为“一般”，有20%的群众对食品安全关注度为“无所谓”，有15%的群众对食品安全的态度为“很少关注”，这就说明群众对食品安全的关注度有待增强。

第二个图表明公众最担心的食品安全问题有25%是来自食品来源，有25%是来自食品添加剂，有15%是来自含农药残留食品，有35%是来自食品过期变质问题，这就说明要想解决食品安全问题，各个放面都得加强，就政府而言，应该更加要解决食品过期变质问题，加大对过期食品的惩罚力度；就卖家而言，应当定期对食品进行检查，及时处理过期食品；就消费者自己而言，应当在购买食品时要看保质期以及生产日期。

关于公众买到问题食品后的处理方式，接近一半的调查对象会选择忍气吞声，自认倒霉；而也有近一半的人会找卖家退款或赔偿；向有关部门投诉的相对较少。这表明了公众的自我权益保护意识还不强，这也许是嫌太麻烦，也可能是卖家太狡猾和有关部门门槛太高的原因。

上图表示百分之六十五的调查对象认为当地政府食品安全监管工作力度一般，认为监管很到位的只有百分之五。这表明了当地政府监管力度的确不够到位，民众对政府工作力度不认可，政府应改善措施，做到让民众放心、满意。

经过一天的问卷发放，与民众交谈，我们了解了做问卷调查的不易，也对舒城县人民对食品安全问题的看法有了初步了解。我们在舒城县地标龙头塔下对一位老大爷发放问卷时，老大爷用赞赏的语气说我们调研的正是当下社会相当热门的话题，他很鼓励我们这样做，我们倍受鼓舞，感觉到我们的努力是相当值得和有意义的。

化工生物学院阳光公益服务队 李一永 杨世巧

2015年7月20日